その手はくわなの・・（H23.5.29記）

昨日の土曜日。友人と打ち合わせのため近鉄で三重県桑名市へ。

打ち合わせのあと、折角桑名へ来たのだからと昼食に案内されたのが、ここ。

「食堂」ならぬ「食道」です。

そうです。「その手はくわな（桑名）の焼き蛤」で有名な「はまぐり」料理のお店。

ご馳走になった「蛤フルコースセット」。

蛤の酒蒸しとお吸い物。ご飯の上にはのりとわさび、その下には時雨蛤。そして・・

蛤のフライ、と蛤づくしです。

配膳時にお店の係りの女性から、

「まずは、ご飯の上のわさびをご飯全体に展ばして、お茶碗半分はそのまま召し上がってください」

「そのあと、お急須のだし汁をご飯にかけ、ご飯の下の時雨蛤ともども、お茶漬け風にお召し上がり下さい」

とのレクチャーがありました。

ん？、「うなぎ」の「櫃まぶし」の、「蛤」バージョン？、などど思いながら、レクチャーに素直に従って「桑名の蛤」を堪能いたしました。

Mさん。ご馳走様でした。

コメント 2

うわぁ～蛤のフルコースですか！
蛤のフライ、いただいたことありません。
本と、美味しそうですね。食べたいです＾＾
by newbau (2011-05-30 11:28) 

newbau　さん
自分もフライは初めてでした。お塩でいただきました。
by Mｒブラックアウト (2011-06-01 17:19)